校园食物平安，事关每一个孩子的健康成长，牵动着每一位家长的心。近年来，虽然国度三令五申，但多地曝出的校园食物平安事务仍令人揪心。
亚硝酸盐中毒事务：2021年，某校外供餐饭馆正在明知餐饮办事单元利用亚硝酸盐的环境下，仍正在给学生供餐的排骨中添加亚硝酸盐，导致56论理学生呈现头疼、等中毒症状并住院医治。检测显示，排骨汤内亚硝酸盐含量高达1396毫克/千克，严沉超标。最终，饭馆运营者被判处有期徒刑七年。以次充好食材案件：罗某用鸭脯肉卷假充肥牛卷，发卖至大学餐厅等餐饮机构，被判处有期徒刑七个月并惩罚金。这种以次充好的行为不只了消费者，更侵害了学生的健康权益。养分餐专项资金贪污案：2020年至2021年，施某做为农村权利教育学生养分改善打算财务补帮专项资金的办理人员，操纵职务便当将养分餐中的鸡腿改换为价钱更为廉价的鸡翅根，严沉侵害泛博学生的亲身好处。
2025岁首年月，国务院食安办结合教育部、、国度卫生健康委、市场监管总局印发《关于进一步加强校园食物平安工做的通知》，明白提出要全面压实学校食物平安从体义务，落实校长（园长）担任制。《通知》要肄业校校长（园长）应切实履行第一义务人义务，将食物平安工做列入学校主要议事内容，按期组织召开会议研究摆设，成立完美校长陪餐制等学校食物平安体系体例机制。同时，国度还严酷要求承包运营行为办理，学校食堂实行承包运营的，应严酷按照投标法式同一组织投标，成立食堂承包运营办理轨制。正在监管体例上，国度激励奉行“互联网+”聪慧监管使用，摸索奉行食材验收及入库出库、储存保管、加工烹调、餐食分发、师生就餐等学校食堂全链条无死角及时视频系统。面临校园食物平安的严峻挑和和国度的严酷要求，深圳鸿博智成科技无限公司凭仗多年正在聪慧食堂范畴的深耕经验，曾经为部队建立了数百个聪慧食堂和食安处理方案。现在，公司决定用“技”于校，研发推出全新K12校园食安监管处理方案，智能物资验收单位：严把食材入口第一关，通过先辈的识别手艺和数据记实功能，确保每一批进入校园的食材都有迹可循，从泉源上杜毫不及格食材流入校园。智能晨检仪：强化从业人员健康办理，通过智能化查抄手段，杜绝带病上岗风险，确保食堂工做人员健康情况合适规范要求。智能食安快检仪：操纵先辈的检测手艺，快速精准检测食材平安目标，及时发觉问题食材，智能留样冰箱：规范留样办理，为溯源查询拜访供给靠得住根据，确保正在发生食物平安事务时可以或许快速精确地逃溯问题泉源。
鸿博智成K12校园食安监管方案通过对入口关、人员关、出产关、出口关等环节环节的全面把控，实现了从食材采购到餐品留样的全链条无缝监管。我们的处理方案积极响应国度关于“互联网+明厨亮灶”聪慧监管的号召，通过手艺手段实现后厨及时监管，帮力后厨“走”到阳光下，打制“明厨亮灶”新范式。
我们相信，科技不应当冰凉，而该当成为守护温暖的利器。鸿博智成将用最严谨的立场、最先辈的手艺，像本人的眼睛一样保障校园食物平安，让学生平安饮食、家长安心拜托、学校省心办理。
