“今天来加入角逐，我学到了良多。正在此次角逐后，我会愈加提高本人的烹饪手艺，把一些立异的（身手）融入本人的烹饪手艺之中，为阳江美食做出更大的勤奋。”参赛的中式烹饪师莫官胜说。
颠末激烈比赛，伟、莫官胜、第二、第三名，彭希荣、张炬清、李儒献别离荣获面点组第一、第二、第三名。
角逐现场，参赛选手纷纷大展身手，拔取阳江本土特色优良食材，使用煎、炸、炒、蒸、焗等各类烹调技法，一道道色喷鼻味俱全的美食新颖出炉。锦鲤合座、紫苏蜂窝程村蚝、花开富贵鱼、脚球豆沙包……菜品可谓琳琅满目、创意十脚。有的正在烹调体例上融入了西式菜肴的制做技巧，有的正在调味方面斗胆立异打制出奇特口胃，还有的正在制型上别出机杼，菜式令人赏心顺眼，配合呈现了一场标新立异的美食盛宴。
11月20日，2025年阳东区“粤菜师傅”职业技术大赛正在九州城酒店举行，充实展现阳东区“粤菜师傅”工程实施，进一步挖掘阳东特色美食文化和餐饮技强人才。
据领会，本次角逐分为中式烹饪师和中式面点师两个项目，大赛形式为小我实操查核，各赛项别离以国度职业技术尺度四级（中级工）为根据，新设备、新技术等相关内容。要求参赛选手正在时间内，使用粤菜烹调技法，选用阳东处所优良食材，完成具有粤菜饮食文化特征，表现当地饮食风味的两道做品。本次大赛还设置了立异环节，激励选手正在口胃、制型和养分搭配上斗胆立异，表现粤菜取时俱进的特点。
“通过角逐，我们看到良多日常平凡没见过的点心，这个角逐良多点心集中了良多阳江处所特色，通过角逐我们的程度有很大的提拔。”另一位参赛的中式面点师司徒拓宏说。
阳东区人力资本和社会保障局局长蔡传实暗示，举办“粤菜师傅”技术大赛，次要是传承粤菜文化，培育技强人才，推进财产成长。但愿通过这个平台，让优良的“粤菜师傅”展现身手、交换经验，同时激励更多劳动者投身这个行业，提拔整个步队的专业程度！
