近日，鄂伦春自治旗市场监视办理局结合旗教体局开展校园及周边食物平安专项查抄。本次步履以“全面排查现患、强化监管协同、提拔防备能力”为方针，确保查抄无死角、无盲区。
此前，两边已通过召开专题会议、开展专项培训等体例，全面提拔学校食物平安办理能力？。
结合查抄中，市场监管局聚焦校园食物平安环节范畴：一是从体义务落实。核查学校校长（园长）担任制、查看“日管控、周排查、月安排”台账，确保办理义务层层压实；二是食材平安溯源。查抄米、面、油等大食材采购索证索票取电子台账，实现“来历可溯、去向可逃”；三是加工操做规范。深切食堂后厨查抄生熟分区、餐具消毒、48小时食物留样等环节环节，沉点排查“三防”设备运转取病媒生物防制环境；四是天分审查严酷。针对校园周边食物运营单元，严查运营天分，排查“三无”食物、过时食物以及冒充伪劣产物，确保运营平安卫生。针对查抄发觉的记实不规范、设备不到位等问题，明白复查时限，建立“排查-整改-回头看”闭环办理系统。
