为进一步加强供应商监管，落实校园食物平安全链条监管要求，9月28日，广元市市场局结合市农业农村局、市教育局组织召开了全市学校食堂食材供应商约谈培训会，全市市场监管、教育、农业农村及200余家食材供应商加入会议。
焦点提醒：为进一步加强学校食堂食材供应商监管，落实校园食物平安全链条监管要求，9月28日，广元市市场监视办理局结合市农业农村局、市教育局组织召开了全市学校食堂食材供应商约谈培训会，全市市场监管、农业农村及200余家食材供应商加入会议。
食材供应是守住校园食物平安底线的第一道关口，必需平安风险“零”，倒逼从体义务取监管义务“双落实”。一是强化从体义务落实，严把“三关”。食材供应从体应严把采购检验、运输储存、风险管控三大关口，严禁供应以次充好、以假充分、未经查验检疫的食物及食物原料，严禁将食材供应违法转包、分包。二是强化设备设备配备，守好“三防”。食材供应从体应加强对储存、运输等高风险环节的设备设备配备，完美“防尘、防鼠、防蝇”设备配备，保障冷链运输前提，降低储存运输过程风险。三是强化办理轨制扶植，落实“三件事”。食材供应从体应严酷落实次要担任人、食物平安总监和食物平安员岗亭职责，成立食物平安办理轨制，落实好“日管控、周排查、月安排”三件事，通过自查不竭提拔食物平安办理能力。食材供应从体必需扛牢从体义务，确保采购泉源清晰、严禁瞒报漏报、加强内部管控，尺度底线、保障储运平安、进一步规范采购供应，要强化食用农产物采购验收，出产从体及发卖从体要分类规范及格证开具检验。
会议传递了近期校园食物平安相关案例，并就规范运营提出明白要求，同时激励食材供应运营从体通过聪慧化办理办法提拔风险管控能力。
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本次培训通过“理论讲授+现场查核”双轮驱动，旨正在全面提拔参会人员专业程度。正在理论讲授环节，市农业农村局沉点对畜禽类产物检疫标记、查验检疫单据检验，食用农产物许诺达标及格证等环节风险点进行了细致；市市场监管局解读了典型案例风险点和惩罚成果，同时沉点对从体义务落实、运输等环节风险点开展培训。会后，组织参会人员通过“四川省食物平安办理人员查核办理平台”开展线上抽考，通过现场查核查验进修成效，全面提拔参会人员食物平安办理程度和风险防控能力。
校园食物平安沉于泰山，是一项关乎生命、不容懒惰的平安工程，市场监管、教育、农业农村和食材供应从体都要以刻不容缓的紧迫感拧紧校园平安阀，以分秒必争的步履力建立食物平安防火墙，整改落实零迟延、义务逃查零，切实让校园餐成为学生喜爱、家长承认、社会安心的“暖心餐”。
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