查抄中，涵盖场合结构、烹调备餐、餐具消毒等15个环节环节，发觉存正在操做培训不到位、消杀设备毛病、仓储温控缺失等平安现患。针对鸡蛋外包拆无标识、工做服穿戴不规范等问题，查抄组现场开展从业人员培训，义务、整改”三张清单，确保现患动态清零。目前，该企业已启动设备升级，打算3日内完成备餐间消毒设备检修和仓储温湿度监测系统安拆。
据悉，通过“互联网+明厨亮灶”平台实现全程可逃溯。接下来，市监局将持续整改环境，对全市12家校园供餐企业开展拉网式排查，对整改不力或存正在违法行为的单元依法从严查处，切实守护全市6。8万名师生“舌尖上的平安”。
