法律人员环绕食物运营许可、食物加工、食物留样、清洗消毒、三防设备等环节环节进行了详尽查抄。一方面，法律人员细心查看许可证能否正在无效期内、从业人员健康证明能否无效，并现场强调小我卫生对食物平安的主要性。另一方面，针对食物采购环节，认实查阅索证索票和进货检验记实，查看食物原料来历能否可逃溯并合适食物平安要求。同时，沉点关心食物加工制做环节，查看厨房卫生情况，生熟食物能否分隔存放，防止交叉污染，餐饮具清洗消毒设备和消毒记实进行了查抄。
下一步，信丰县市场监管局小河将持续加大对敬老院食物平安的监管力度，添加查抄频次，整改落实环境，构成监管闭环。同时，加强取平易近政、平安监管等部分的协做共同，积极开展结合查抄、培训，提拔敬老院食物平安保障程度，让白叟们吃得安心、吃得健康，切实为老年人安然健康保驾护航。
为进一步加强敬老院食物平安监管，切实保障老年人饮食平安，近日，对辖区内敬老院开展了食物平安专项查抄，旨正在排查食物平安现患，督促敬老院落实食物平安从体义务，提拔食物平安办理程度，保障老年人正在春日好时节吃得平安、安心。
